Publications par Markus Moller

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Retour sur 4 semaines de Covid-19 dans la restauration

L’hôtellerie-restauration est l’un des premiers secteurs touché par la pandémie. Des acteurs ont dû rester ouverts, certains réouvrent à l’emporter et à la livraison, et d’autres réouvriront plus tard que le 11 mai. Quels sont les impacts de la situation actuelle sur le marché ?